18. maj 2026.
DES predstavio pravi srpski viski kazan
18. maj 2026.
Godinama smo slušali isto pitanje:
„Zašto ne pravite pravi kazan za viski?“
Prateći potrebe tržišta i razvoj domaće destilerske industrije, uložili smo veliki trud u razvoj upravo takvog rešenja — prvog DES viski kazana kapaciteta 2.000 litara.
Ovaj kazan nastao je kao odgovor na sve veću potražnju za ozbiljnim proizvodnim kapacitetima, ali bez kompromisa kada je reč o kvalitetu, preciznosti i krajnjem rezultatu destilacije.
Projektovan je posebno za proizvodnju viskija, sa paralelnim položajem lule, odnosno horizontalno postavljenom cevi. Takva konstrukcija doprinosi uravnoteženijem kontaktu pare i tečnosti, stabilnijem toku destilacije i ujednačenijem, punijem karakteru finalnog destilata.
U praksi, na ovakvom kazanu može se voditi precizna destilacija fermentisanog žitnog kljuka za proizvodnju destilata, sirovog viskija pre odležavanja u buretu. Proces se vodi pažljivo, uz kontrolisano zagrevanje, odvajanje prvenca i precizno sakupljanje srca destilata, kako bi se dobila kvalitetna osnova za viski koji će svoj puni karakter razviti tokom višegodišnjeg sazrevanja.
Ovo nije univerzalni kazan naknadno prilagođen viskiju. Ovo je kazan napravljen za viski.
Velika potreba tržišta zaslužuje konkretno rešenje. Zato DES predstavlja snažan alat za destilere koji planiraju ozbiljnu proizvodnju.
DES viski kazan 2.000 L moguće je proizvesti i isporučiti u kapacitetima od 2.000 do 6.000 litara, u skladu sa potrebama proizvodnje i tvoje destilerije.
Vesti
Budućnost svake dobre destilerije počinje radoznalošću. A zatim znanjem.🥃
Sredinom juna imali smo zadovoljstvo da u našoj kompaniji ugostimo studente Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu i provedemo jedan dan zajedno, razgovarajući o onome što najviše volimo, destilaciji.
Ovi mladi i perspektivni studenti, budući tehnolozi i destileri razvijaće u budućnosti destilerije širom regiona i odlučivati o kvalitetu destilata, razvijati nove recepture, unapređivati proizvodne procese i pomagati destilerijama da odgovore na sve više standarde tržišta. Verujemo da budućnost rakije i drugih jakih alkoholnih pića ne zavisi samo od dobre sirovine i kvalitetne opreme, već i od znanja ljudi koji stoje iza svakog proizvedenog litra.
Tokom obilaska proizvodnje upoznali su put kojim nastaje jedan DES kazan. Od prvih ploča bakra i prohroma, preko izrade i montaže, pa sve do gotovog uređaja spremnog za rad.
Imali su priliku da vide razliku između tradicionalnih i savremenih sistema za destilaciju, da se upoznaju sa različitim tipovima kolona i da sa našim timom razgovaraju o tome kako odabrati tehnologiju koja najbolje odgovara različitim vrstama proizvodnje.
Posebno nas raduje kada vidimo mlade ljude koji žele da uče, postavljaju pitanja i razumeju proces iza svakog kvalitetnog destilata.
Hvala studentima i profesorima na poseti, interesovanju i prijatnom druženju. Bilo nam je zadovoljstvo da podelimo deo našeg iskustva sa vama.
Naša vrata otvorena su za sve koji žele da upoznaju proces proizvodnje iz prve ruke, bilo da ste student, budući destiler ili planirate kupovinu opreme.
📩 Zakažite obilazak proizvodnje i konsultacije sa našim stručnim timom: +381648993269 / prodaja@des.rs
