27. maj 2026.
Jednostruka destilacija
27. maj 2026.
U našoj ponudi kazani su podeljeni tako da kupac lakše može da izabere model prema načinu rada, iskustvu i cilju proizvodnje. Zato smo Tradicionalne modele kazana odvojili od kategorije Savremenih kolonskih kazana. Razlika je u načinu destilacije, vremenu potrebnom za proizvodnju i mogućnostima koje svaki uređaj pruža.
Kod tradicionalnih kazana najčešće se radi dvostruka destilacija sa prepekom. To znači da se prvo dobija sirovi destilat, koji se zatim ponovo destiliše kako bi se poboljšao kvalitet, povećala jačina i odvojile poželjne od nepoželjnih frakcija.
Kod savremenih kolonskih kazana proces je drugačiji. Destilacija se može obaviti u jednom prolazu kroz kolonu, uz veću kontrolu pare, bolju separaciju frakcija i značajnu uštedu vremena, vode i energenata.
Šta znači jednostruka destilacija kroz kolonu?
Jednostruka destilacija kroz kolonu znači da para nastala zagrevanjem komine ne ide direktno u hladnjak, već prolazi kroz kolonu. U koloni se odvija dodatno pročišćavanje, razdvajanje i koncentrisanje alkohola, pa se kvalitetan destilat može dobiti već u jednom ciklusu.
Upravo je to glavna prednost kolonskih kazana, proces koji bi kod tradicionalnog načina rada zahtevao dve destilacije, kod savremenog kolonskog sistema može se značajno skratiti.
To ne znači da je rad potpuno automatski ili da znanje destilera nije važno. Naprotiv, iskustvo, pripremljena komina i pravilno vođenje procesa i dalje imaju veliku ulogu. Ali kolona destileru daje više mogućnosti, više kontrole i veću efikasnost.
Kako radi destilacija kroz kolonu?
Zagrevanjem komine dolazi do isparavanja alkohola i aromatičnih materija. Para se zatim usmerava kroz kolonu, gde prolazi kroz više nivoa na kojima se hladi, ponovo kondenzuje i ponovo isparava.
Taj proces omogućava bolju separaciju poželjnih i nepoželjnih sastojaka. Na taj način destilat može biti čistiji, jači i ujednačeniji već nakon jednog prolaza.
Kod modela sa Aroma Max kolonom posebno je važno to što kolona pomaže da se iz sirovine izvuče maksimum arome, i to uz pomoć 22 tanjirasta poda koja se nalaze u koloni. Cilj je da se dobije čist, skladan i aromatičan proizvod koji zadržava prepoznatljivost sirovine.
Savremeni kolonski kazani nisu namenjeni samo jednom tipu proizvodnje. Upravo njihova prednost je u fleksibilnosti. Zahvaljujući trokrakom ventilu, para se može usmeriti kroz kolonu ili direktno ka hladnjaku. To znači da isti kazan možete koristiti na dva načina, kao savremeni kolonski kazan za jednostruku destilaciju kroz kolonu ili kao tradicionalni kazan kada želite klasičan način rada bez prolaska pare kroz kolonu.
Pored toga, kod određenih modela moguće je koristiti i korpu za začinsko bilje, što otvara mogućnost proizvodnje džina i drugih aromatičnih destilata. Drugim rečima — jedan uređaj, više opcija i više mogućnosti za proizvođača.
Prednosti jednostruke destilacije kroz kolonu
Jednostruka destilacija kroz kolonu posebno je zanimljiva proizvođačima koji žele da unaprede proizvodnju i dobiju ujednačen rezultat uz racionalniju potrošnju resursa.
Najveće prednosti ovog načina rada su ušteda vremena, manja potrošnja energenata i vode, bolja kontrola procesa i mogućnost dobijanja kvalitetnog destilata u jednom prolazu.
Kod većih kapaciteta, kao što su 500 i 1.000, 2000 i 6000 litara, ove prednosti posebno dolaze do izražaja. Kada se radi ozbiljna proizvodnja, svaka ušteda u vremenu i energiji ima značaj, ali kvalitet destilata mora ostati na prvom mestu.
Za koga su savremeni kolonski DES kazani?
Savremeni kolonski DES kazani namenjeni su proizvođačima koji žele više kontrole, više opcija i efikasniji proces destilacije. Odličan su izbor za male i srednje destilerije, vinare, proizvođače džina, voćnih rakija i aromatičnih destilata, kao i za one koji se bave uslužnom destilacijom. Ovi kazani su posebno korisni kada proizvođač želi da skrati proces, smanji potrošnju resursa i dobije stabilan, ujednačen i kvalitetan destilat iz serije u seriju. Ipak, važno je naglasiti: kazan je izuzetno važno sredstvo za rad, ali krajnji kvalitet destilata ne zavisi samo od opreme. Ukus, miris, čistoća i karakter proizvoda zavise i od kvaliteta sirovine, pravilne fermentacije, znanja i načina vođenja destilacije. Dobar kazan ne može da popravi loše pripremljenu kominu, ali dobar kazan može iz dobre komine da izvuče ono najbolje.
Vesti
Konkurs za sufinansiranje investicija u nabavci opreme za proizvodnju rakije na teritoriji AP Vojvodine, do 2.000.000 dinara.
Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam raspisao je javni konkurs za dodelu bespovratnih sredstava mikro i malim privrednim društvima i preduzetnicima na teritoriji AP Vojvodine, za subvencionisanje troškova nabavke osnovnih ili obrtnih sredstava u 2026. godini.
Ako planirate ulaganje u opremu za proizvodnju rakije i modernizaciju destilerije – ovo je prilika da deo investicije vratite kroz refundaciju.
Najvažnije informacije:
Iznos podrške: od 700.000 do 2.000.000 dinara
Intenzitet podrške: do 80% fakturisane vrednosti bez PDV
Način isplate: po principu refundacije
Rok za podnošenje prijava:od 19. januara do 3. februara 2026. godine
Ko može da konkuriše?
Pravo učešća imaju preduzetnici i privredna društva sa sedištem ili registrovanom poslovnom jedinicom na teritoriji AP Vojvodine, koji su:
upisani u APR najkasnije do 31.03.2025. (aktivan status)
razvrstani na mikro ili mala pravna lica ili su paušalni preduzetnici
(Pre podnošenja prijave proverite i ostale uslove konkursa u zvaničnom dokumentu.)
Kako DES može da vam pomogne?
Izbor opreme i kompletna tehnička dokumentacija često su ključni deo prijave. DES može predložiti rešenje u skladu sa vašim planom ulaganja (kapacitet, tip opreme, budžet), kako biste spremno ušli u konkursnu proceduru.
Za sve one koji planiraju da konkurišu, pored opreme za destileriju naša firma može obezbediti i predračun sa kompletnom tehničkom specifikacijom koji spada u neophodnu konkursnu dokumentaciju. Pregledajte našu ponudu, te kontaktirajte našeg menadžera prodaje na broj telefona: 0648993269.
Sledeći korak:
Odaberite opremu koju planirate da nabavite
Javite nam se za predlog rešenja i predračun sa tehničkom specifikacijom
Pripremite konkursnu dokumentaciju i podnesite prijavu u roku
Više informacija o konkursu mogu potražiti na linku:https://spriv.vojvodina.gov.rs/wp-content/uploads/2026/01/2026-RMO-KONKURS.pdf
DES kotlovi dostupni i u Hrvatskoj
Premium kotlovi za proizvodnju rakije i vrhunskih destilata, sada još bliže vama.
DES od 1961. godine proizvodi hobi i profesionalnu opremu izrađenu od elektrolitičkog bakra DHP kvalitete i nehrđajućeg čelika – za čist, stabilan destilat i jednostavno rukovanje već od prve šarže.
Što nudimo:
- Hobi 35 L
- Prevrtači 60–100 L
- Stabilni 100–200 L
- Diamond 120–350 L
-
Performance Hobby 100 L s kolonom – idealno za testiranje receptura i male serije (grijanje: struja ili plin).
Profesionalna kolonska rješenja - Aroma Max i kolona sa zvonastim podovima – za veće kapacitete, konzistentnost i finu aromatsku separaciju.
Za koga su DES kotlovi?
Obiteljske destilerije i OPG-ovi
Craft proizvođači (rakija, džin, viski, vodka, rum)
Pilot postrojenja i razvoj novih proizvoda
Hrvatske destilerije koje koriste DES kolonske kotlove:
- Abelo, Vinkovci
S778, Brač
Lynx Craft Distillery, Gorski Kotar
Vino, voće, povrće, Šemovci
Moostra, Satnica Đakovačka
Šoškić vinarija & destilerija, Jasterbarsko
Okusi Visa, Vis
Damijanic Distillery, Pula
Old School distillery, Sveti Lovreč
K distillery, Vojnić
Kao i mnoge druge...Zašto DES (premium prednost):
Čist i stabilan destilat – bakar (DHP) veže sumporne spojeve, daje bistrinu i bolji miris/profil.
Precizna kontrola procesa – ravnomjerno grijanje, pouzdano hlađenje i pametan raspored komponenata.
Brže do cilja – kolonska rješenja skraćuju vrijeme proizvodnje, štede resurse i podižu kvalitetu.
Modularno i nadogradivo – zvonasti podovi/ploče, mogućnost košare za začinsko bilje i druge dorade.
Izrađeno da traje – robustan dizajn, kvalitetni spojevi, lake rutine čišćenja i održavanja.
Ovlašteni distributer za Hrvatsku
PA-VIN d.o.o. – službeni partner i kontakt točka za ponude, savjetovanje i dostupnost modela.
📞 +385 (0) 1 62 82 660
🔗 https://www.pavin.hr/kategorija/kotlovi-za-rakiju/
Želite ponudu ili tehničku konzultaciju?
Nazovite PA-VIN ili nam pošaljite upit – pomoći ćemo vam od odabira modela do prve uspješne destilacije!
Pošaljite upit danas i dobijte preporuku kotla prema vašim ciljevima i količinama.
Pozdrav rakijaši, Ministarstvo privrede Republike Srbije raspisalo je javni poziv za privredne subjekte u oblasti lova, ribarstva, proizvodnje vina, piva i jakih alkoholnih pića!
Ukoliko ste preduzetnik, mikro, malo ili srednje pravno lice, ovo je vaša prilika da unapredite svoje proizvodne kapacitete. Ministarstvo privrede obezbedilo je 160 miliona dinara bespovratnih sredstava, dok će preostali iznos investicija biti finansiran povoljnim kreditom Fonda za razvoj
Nudimo uređaje za destilaciju (kazane), kapaciteta od 10 do 3.000 litara.
Pogledajte našu ponudu na sledećem linku: www.des-kazani.rs/premium
Pored toga, nudimo pomoć pri izradi konkursne dokumentacije!
Pripremite dokumentaciju na vreme, javni poziv je otvoren dok se raspoloživa sredstva ne utroše, a najkasnije do 31. decembra 2024. godine.
Više informacija i potrebnu dokumentaciju možete pronaći na sledećem linku: https://privreda.gov.rs/usluge/javni-pozivi/programa-za-podsticaj-razvoja-preradjivackih-kapaciteta-u-oblasti-lova-ribarstva-proizvodnje-vina
Iskoristite ovu priliku za rast i razvoj vašeg poslovanja! Kontaktirajte našeg menadžera prodaje za više detalja: 0648215544.
