19. maj 2026.
La Mauvaise Graine: lavovski džin sa zlatnom medaljom, proizveden u DES kazanu
19. maj 2026.
Dobar džin ne počinje u čaši, već u odluci da se svaka aroma pažljivo izabere, razume i poveže u celinu. Kod Louise Gina, taj put vodi kroz Lyon, savremenu destilaciju i botanički profil koji se oslanja na svežinu, prirodne sastojke i precizan rad u kazanu.
La Mauvaise Graine Distillerie proizvodi svoj autorski džin u srcu Lyona, na savremenom kolonskom DES kazanu. Njihov Louise Gin izdvaja se tinkturom kivija iz regije Drôme i kombinacijom šest botanika koje potiču iz organske poljoprivrede ili divljeg sakupljanja.
Nedavno je ovaj džin osvojio zlatnu medalju na Concours International de Lyon, što priznanje čini još simboličnijim. Proizvod nastao u Lyonu nagrađen je upravo u svom gradu, pred stručnim okruženjem koje dobro razume aromu, zanat i kvalitet.
Džin koji počinje od karaktera
La Mauvaise Graine nije destilerija koja želi da napravi generički džin. Njihov Louise Gin ima jasno definisan identitet i aromatski pravac.
Na zvaničnom sajtu destilerije navodi se da se Louise Gin destiluje u kolonskom alambiku u srcu Lyona. Njegova posebnost dolazi iz tinkture kivija uzgajanog u regiji Drôme, u kombinaciji sa još šest botanika koje potiču iz organske poljoprivrede ili divljeg sakupljanja.
To odmah govori mnogo o pristupu. Ovde džin nije samo alkoholna baza sa dodatim aromama. On je osmišljen kao proizvod sa geografijom, idejom i jasnim senzornim potpisom.
Voćnost kivija donosi zaobljenost.
Biljke daju dubinu.
Lagana gorčina i začinski završetak stvaraju karakter koji traje.
Lyon kao mesto nastanka
Posebna vrednost ove priče leži u tome što Louise Gin nije nastao daleko od publike kojoj se obraća. On se proizvodi u Lyonu, gradu poznatom po gastronomiji, snažnoj kulturi ukusa i dubokom poštovanju prema zanatskom radu.
Zato zlatna medalja osvojena upravo na Concours International de Lyon ima dodatnu težinu. To nije samo još jedno priznanje. To je potvrda kvaliteta u lokalnom i međunarodnom kontekstu, pred publikom i stručnim okruženjem koje dobro razume pića, aromu i proizvodnju.
Za mladu ili autorsku destileriju, takvo priznanje znači mnogo. Ono potvrđuje da proizvod nije zanimljiv samo zbog ideje, već i zbog kvaliteta u čaši.
DES kazan kao deo procesa
Za proizvodnju džina, posebno onog koji se oslanja na pažljivo birane botanike, oprema ima izuzetno važnu ulogu. Dobar kazan mora da omogući kontrolu procesa, stabilnu destilaciju i precizno izdvajanje aromatskih komponenti.
La Mauvaise Graine svoj Louise Gin proizvodi na savremenom kolonskom DES kazanu. Upravo takav tip opreme daje destileru mogućnost da radi sa kompleksnim aromatskim profilima, da čuva fine note biljaka i voća, ali i da postigne čist, balansiran i ponovljiv rezultat.
Kod džina je ravnoteža presudna.
Ako je alkoholna baza pregruba, botanike gube eleganciju.
Ako su arome prenaglašene, proizvod postaje težak.
Ako je destilacija neprecizna, gubi se ono što džin čini prepoznatljivim.
Kvalitetan kazan ne stvara recepturu umesto destilera, ali mu daje kontrolu da svoju ideju sprovede tačno onako kako je zamislio.
Kada botanike imaju prostor da govore
Louise Gin je dobar primer savremenog pristupa džinu. Umesto da se oslanja samo na klasičnu sliku džina, on gradi identitet kroz neobičan izbor botanika i voćnu komponentu koja ga izdvaja.
Kivi iz regije Drôme nije detalj ubačen zbog egzotike. On daje proizvodu zaobljenost, svežinu i drugačiji aromatski početak. U kombinaciji sa biljkama iz organske poljoprivrede i divljeg sakupljanja, nastaje džin koji ima prirodan, ali moderan karakter.
To je ono što sve više savremenih destilerija traži: proizvod koji ima zanatsku osnovu, lokalnu priču i prepoznatljiv ukus.
DES kazani su napravljeni za upravo takve proizvođače, za one koji ne žele samo stabilnu proizvodnju, već i slobodu da razvijaju sopstveni stil.
Šta ova priča znači za buduće destilere?
Priča La Mauvaise Graine Distillerie pokazuje koliko je važno da oprema prati ambiciju proizvođača.
Ako želite da proizvodite džin, nije dovoljno imati samo dobru listu botanika. Potrebno je razumeti kako se arome ponašaju u destilaciji, kako se razvija balans i kako se rezultat ponavlja iz serije u seriju.
Savremeni kolonski kazani omogućavaju bolju kontrolu procesa, precizniji rad sa aromama i veću stabilnost proizvodnje. To je posebno važno za premium džinove, gde se kvalitet ne meri samo snagom ukusa, već čistoćom, elegancijom i završetkom.
DES kazani koriste se širom sveta za proizvodnju rakije, džina, apsinta, likera, vodke, ruma, viskija i drugih alkoholnih pića. U ponudi imamo više od 40 modela kazana, različite vrste kolona, više opcija grejanja i mogućnost izrade prema potrebama proizvodnje.
Za destilerije koje žele da stvaraju proizvode sa karakterom, pravi kazan nije samo tehnički deo proizvodnje. On je alat koji pomaže da ideja postane prepoznatljiv brend.
Zlato za džin koji nosi svoj grad
La Mauvaise Graine Distillerie pokazuje kako savremena urbana destilerija može da spoji lokalni identitet, kreativnost i ozbiljan pristup proizvodnji.
Iz srca Lyona nastao je Louise Gin, džin sa aromatskim potpisom kivija, pažljivo biranim botanikama i karakterom koji je prepoznat zlatnom medaljom na Concours International de Lyon.
Za DES je posebna čast što naš savremeni kolonski kazan učestvuje u ovoj priči.
Jer kada destiler ima jasnu ideju, kvalitetne sastojke i opremu koja omogućava preciznu destilaciju, rezultat nije samo dobar džin.
Rezultat je proizvod koji ima glas, poreklo i karakter.
Kontaktirajte nas i pronađite DES kazan koji odgovara vašoj proizvodnji.
Vesti
Konkurs za sufinansiranje investicija u nabavci opreme za proizvodnju rakije na teritoriji AP Vojvodine, do 2.000.000 dinara.
Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam raspisao je javni konkurs za dodelu bespovratnih sredstava mikro i malim privrednim društvima i preduzetnicima na teritoriji AP Vojvodine, za subvencionisanje troškova nabavke osnovnih ili obrtnih sredstava u 2026. godini.
Ako planirate ulaganje u opremu za proizvodnju rakije i modernizaciju destilerije – ovo je prilika da deo investicije vratite kroz refundaciju.
Najvažnije informacije:
Iznos podrške: od 700.000 do 2.000.000 dinara
Intenzitet podrške: do 80% fakturisane vrednosti bez PDV
Način isplate: po principu refundacije
Rok za podnošenje prijava:od 19. januara do 3. februara 2026. godine
Ko može da konkuriše?
Pravo učešća imaju preduzetnici i privredna društva sa sedištem ili registrovanom poslovnom jedinicom na teritoriji AP Vojvodine, koji su:
upisani u APR najkasnije do 31.03.2025. (aktivan status)
razvrstani na mikro ili mala pravna lica ili su paušalni preduzetnici
(Pre podnošenja prijave proverite i ostale uslove konkursa u zvaničnom dokumentu.)
Kako DES može da vam pomogne?
Izbor opreme i kompletna tehnička dokumentacija često su ključni deo prijave. DES može predložiti rešenje u skladu sa vašim planom ulaganja (kapacitet, tip opreme, budžet), kako biste spremno ušli u konkursnu proceduru.
Za sve one koji planiraju da konkurišu, pored opreme za destileriju naša firma može obezbediti i predračun sa kompletnom tehničkom specifikacijom koji spada u neophodnu konkursnu dokumentaciju. Pregledajte našu ponudu, te kontaktirajte našeg menadžera prodaje na broj telefona: 0648993269.
Sledeći korak:
Odaberite opremu koju planirate da nabavite
Javite nam se za predlog rešenja i predračun sa tehničkom specifikacijom
Pripremite konkursnu dokumentaciju i podnesite prijavu u roku
Više informacija o konkursu mogu potražiti na linku:https://spriv.vojvodina.gov.rs/wp-content/uploads/2026/01/2026-RMO-KONKURS.pdf
DES kotlovi dostupni i u Hrvatskoj
Premium kotlovi za proizvodnju rakije i vrhunskih destilata, sada još bliže vama.
DES od 1961. godine proizvodi hobi i profesionalnu opremu izrađenu od elektrolitičkog bakra DHP kvalitete i nehrđajućeg čelika – za čist, stabilan destilat i jednostavno rukovanje već od prve šarže.
Što nudimo:
- Hobi 35 L
- Prevrtači 60–100 L
- Stabilni 100–200 L
- Diamond 120–350 L
-
Performance Hobby 100 L s kolonom – idealno za testiranje receptura i male serije (grijanje: struja ili plin).
Profesionalna kolonska rješenja - Aroma Max i kolona sa zvonastim podovima – za veće kapacitete, konzistentnost i finu aromatsku separaciju.
Za koga su DES kotlovi?
Obiteljske destilerije i OPG-ovi
Craft proizvođači (rakija, džin, viski, vodka, rum)
Pilot postrojenja i razvoj novih proizvoda
Hrvatske destilerije koje koriste DES kolonske kotlove:
- Abelo, Vinkovci
S778, Brač
Lynx Craft Distillery, Gorski Kotar
Vino, voće, povrće, Šemovci
Moostra, Satnica Đakovačka
Šoškić vinarija & destilerija, Jasterbarsko
Okusi Visa, Vis
Damijanic Distillery, Pula
Old School distillery, Sveti Lovreč
K distillery, Vojnić
Kao i mnoge druge...Zašto DES (premium prednost):
Čist i stabilan destilat – bakar (DHP) veže sumporne spojeve, daje bistrinu i bolji miris/profil.
Precizna kontrola procesa – ravnomjerno grijanje, pouzdano hlađenje i pametan raspored komponenata.
Brže do cilja – kolonska rješenja skraćuju vrijeme proizvodnje, štede resurse i podižu kvalitetu.
Modularno i nadogradivo – zvonasti podovi/ploče, mogućnost košare za začinsko bilje i druge dorade.
Izrađeno da traje – robustan dizajn, kvalitetni spojevi, lake rutine čišćenja i održavanja.
Ovlašteni distributer za Hrvatsku
PA-VIN d.o.o. – službeni partner i kontakt točka za ponude, savjetovanje i dostupnost modela.
📞 +385 (0) 1 62 82 660
🔗 https://www.pavin.hr/kategorija/kotlovi-za-rakiju/
Želite ponudu ili tehničku konzultaciju?
Nazovite PA-VIN ili nam pošaljite upit – pomoći ćemo vam od odabira modela do prve uspješne destilacije!
Pošaljite upit danas i dobijte preporuku kotla prema vašim ciljevima i količinama.
Pozdrav rakijaši, Ministarstvo privrede Republike Srbije raspisalo je javni poziv za privredne subjekte u oblasti lova, ribarstva, proizvodnje vina, piva i jakih alkoholnih pića!
Ukoliko ste preduzetnik, mikro, malo ili srednje pravno lice, ovo je vaša prilika da unapredite svoje proizvodne kapacitete. Ministarstvo privrede obezbedilo je 160 miliona dinara bespovratnih sredstava, dok će preostali iznos investicija biti finansiran povoljnim kreditom Fonda za razvoj
Nudimo uređaje za destilaciju (kazane), kapaciteta od 10 do 3.000 litara.
Pogledajte našu ponudu na sledećem linku: www.des-kazani.rs/premium
Pored toga, nudimo pomoć pri izradi konkursne dokumentacije!
Pripremite dokumentaciju na vreme, javni poziv je otvoren dok se raspoloživa sredstva ne utroše, a najkasnije do 31. decembra 2024. godine.
Više informacija i potrebnu dokumentaciju možete pronaći na sledećem linku: https://privreda.gov.rs/usluge/javni-pozivi/programa-za-podsticaj-razvoja-preradjivackih-kapaciteta-u-oblasti-lova-ribarstva-proizvodnje-vina
Iskoristite ovu priliku za rast i razvoj vašeg poslovanja! Kontaktirajte našeg menadžera prodaje za više detalja: 0648215544.
