12. april 2022.
Svarog destilerija
12. april 2022.
Ovog puta naša oprema stigla je u Sloveniju, u poznatu Svarog destileriju, smeštenu u okolini Maribora.
Destileriju smo opremili novim DES kazanom kapaciteta 150 litara, jednim od naših najprodavanijih modela. Reč je o kazanu sa bočnom kolonom, koji je posebno popularan među vinarima, malim i srednjim destilerijama, i to sa dobrim razlogom.
Ovaj model je odličan izbor za sve koji žele da unaprede proizvodnju, prošire postojeću destileriju ili uvedu novu liniju destilata bez komplikovane montaže i dugog perioda prilagođavanja. Njegove prednosti su jasne, jednostavna instalacija, brz početak rada, velika ušteda vremena i resursa, ali i ono što je proizvođačima najvažnije ujednačen i kvalitetan destilat.
Vlasnici Svarog destilerije će u svom novom kotlu prvenstveno destilisati džin i konjak, a zatim i različite vrste rakija, rum i viski. Upravo fleksibilnost ovog sistema čini ga odličnim rešenjem za destilerije koje žele širu proizvodnju i više mogućnosti iz jednog uređaja. Nakon montaže, uradili smo i prvu destilaciju. U kotao je sipano 100 litara belog vina jačine 11%, a rezultat je bio 12 litara alkoholnog destilata jačine 75%. Takav rezultat najbolje pokazuje zašto se ovaj model sve češće bira, ne samo kao prvi ozbiljan kazan, već i kao pametna nadogradnja postojeće proizvodnje.
Za nas, svaka montaža je više od isporuke opreme. To je početak saradnje, poverenja i zajedničke priče o kvalitetu.
Svarog destileriji želimo mnogo uspeha, kvalitetnih destilata i pun kotao dobrih rezultata! Ako želite kazan koji štedi vreme, daje ujednačen destilat i lako se uklapa u postojeću proizvodnju, DES kazan sa bočnom kolonom je rešenje koje vredi razmotriti.
Vesti
Budućnost svake dobre destilerije počinje radoznalošću. A zatim znanjem.🥃
Sredinom juna imali smo zadovoljstvo da u našoj kompaniji ugostimo studente Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu i provedemo jedan dan zajedno, razgovarajući o onome što najviše volimo, destilaciji.
Ovi mladi i perspektivni studenti, budući tehnolozi i destileri razvijaće u budućnosti destilerije širom regiona i odlučivati o kvalitetu destilata, razvijati nove recepture, unapređivati proizvodne procese i pomagati destilerijama da odgovore na sve više standarde tržišta. Verujemo da budućnost rakije i drugih jakih alkoholnih pića ne zavisi samo od dobre sirovine i kvalitetne opreme, već i od znanja ljudi koji stoje iza svakog proizvedenog litra.
Tokom obilaska proizvodnje upoznali su put kojim nastaje jedan DES kazan. Od prvih ploča bakra i prohroma, preko izrade i montaže, pa sve do gotovog uređaja spremnog za rad.
Imali su priliku da vide razliku između tradicionalnih i savremenih sistema za destilaciju, da se upoznaju sa različitim tipovima kolona i da sa našim timom razgovaraju o tome kako odabrati tehnologiju koja najbolje odgovara različitim vrstama proizvodnje.
Posebno nas raduje kada vidimo mlade ljude koji žele da uče, postavljaju pitanja i razumeju proces iza svakog kvalitetnog destilata.
Hvala studentima i profesorima na poseti, interesovanju i prijatnom druženju. Bilo nam je zadovoljstvo da podelimo deo našeg iskustva sa vama.
Naša vrata otvorena su za sve koji žele da upoznaju proces proizvodnje iz prve ruke, bilo da ste student, budući destiler ili planirate kupovinu opreme.
📩 Zakažite obilazak proizvodnje i konsultacije sa našim stručnim timom: +381648993269 / prodaja@des.rs
