Moostra: karakteres szlavón pálinka, aranyéremmel díjazva

Satnica Đakovačkában a szilva nem csupán gyümölcs. A táj, a családi munka és egy olyan hagyomány része, amely nem azáltal marad fenn, hogy változatlan marad, hanem azáltal, hogy fejlődik.

Ivan és Stanka Ćorić, a Ćorić családi lepárló és a Moostra márka mögött álló fiatal házaspár megmutatta, hogy a pálinkának lehet mélyen helyi eredete, ugyanakkor modern, prémium kifejeződése is. Szilvapálinkájuk nemrég aranyérmet nyert a 21. Pálinkák és Egyéb Alkoholos Italok Minőségértékelésén Eszéken, ami újabb megerősítése annak, hogy a gyümölcsösben, az erjesztésben, a lepárlásban és az érlelésben végzett komoly munka világosan felismerhető a pohárban.

A Moostra történet a szlavóniai szilváról, tölgyről, karakterről és olyan emberekről, akik a pálinkát nem a múlt termékének, hanem a modern piacon erős helyet elfoglaló italnak látják.

Pálinka, amely nem menekül az eredete elől
A Moostra olyan márka, amely már az első találkozáskor világosan megmutatja, hogy a pálinka lehet egyszerre hagyományos és modern. Hivatalos weboldalukon kiemelik, hogy a Moostra minden cseppben ötvözi a hagyományt és a modernitást, gondosan válogatott gyümölcsökkel, természetes erjesztéssel, modern lepárlással és szlavón tölgyfahordós érleléssel.

Ez a történet fontos része. Mert a jó pálinka nem csak a lepárlóban születik. Sokkal korábban kezdődik, a gyümölcsösben, a gyümölcs kiválasztásánál, a szüret pillanatában, az erjesztésben és abban a türelemben, hogy minden lépés megkapja a kellő figyelmet.

A Moostra számára a szilva nem csupán alapanyag. Az identitás kiindulópontja.

Fiatalok, komoly hozzáállás és világos vízió
A lepárlót Ivan és Stanka Ćorić vezetik, egy fiatal házaspár, akik megmutatják, hogy a családi termelés prémium márkává fejlődhet anélkül, hogy feladná helyi jellegét.

A Ćorić családi gazdaság 2004 óta működik Satnica Đakovačka térségében, és gyümölcsfeldolgozással, valamint mezőgazdasági termeléssel foglalkozik. Weboldalukon saját szilvaültetvényüket is említik, ahol Čačanska Lepotica és Čačanska Rodna fajtákat termesztenek.

Ez adja a Moostra különleges értékét: a palack mögött nem csupán címke áll, hanem emberek, föld, gyümölcs és az a döntés, hogy a minőséget a folyamat legelejétől építik.

Az arany mint a munka visszaigazolása
Egy aranyérem a szilvapálinkáért nem csupán szép kiegészítés a polcon. Annak visszaigazolása, hogy a terméket a lepárlón kívül is elismerték.

A 21. Pálinkák és Egyéb Alkoholos Italok Minőségértékelésén Eszéken a szilvapálinkájuk 87 pontot kapott, és aranyéremmel díjazták. Az ilyen elismerések fontosak, mert szakmai értékelésen keresztül érkeznek, ahol olyan elemeket vizsgálnak, mint az aroma, az egyensúly, az intenzitás, az íz, a textúra, a komplexitás és az összbenyomás.

Más szóval, az érem nem véletlen. Gondos munka, jó gyümölcs, megfelelő erjesztés, precíz lepárlás és olyan érlelés eredménye, amely teltséget és kerek karaktert ad a pálinkának.

A DES lepárló mint a folyamat része
A prémium pálinka előállításában minden részletnek megvan a szerepe. Egy kiváló minőségű lepárló nem tud rossz alapanyagból kivételes italt készíteni, de ha jó szilvával, megfelelően irányított erjesztéssel és világos elképzeléssel rendelkezik arról, milyen terméket szeretne, a lepárló az egyik legfontosabb szövetségesévé válik.

A DES lepárlók éppen az ilyen termelők számára készülnek, azoknak, akik kontrollt, stabil folyamatot és annak lehetőségét szeretnék, hogy a legjobbat hozzák ki a gyümölcsből. A szilvapálinkánál különösen fontos megőrizni a gyümölcs természetes aromáját, elérni a gyümölcsösség és az erő egyensúlyát, majd tölgyfahordós érleléssel további mélységet, lágyságot és karaktert nyerni.

A Moostra megmutatja, hogyan nézhet ki a pálinka, amikor a hagyományos alap modern gondolkodással találkozik. Nem olyan termék, amely valami másnak próbál látszani. Ez egy pálinka, amely tudja, honnan jön, de azt is tudja, kihez szól ma.

Pálinka mintával
A Moostra név különleges szimbolikát hordoz. A márka vizuális identitásának leírása szerint a név a “mustra” szóból ered, amely utalhat karakteres emberre, valakire, aki találékony és jellegzetes, de jelenthet mintát, motívumot vagy felismerhető dizájnt is. Ezt a kettős szimbolikát a márkaidentitás alapjaként használják, pálinka történettel, karakterrel és olyan vizuális kifejezéssel, amely eltér a pálinkáról alkotott klasszikus elképzelésektől.

És éppen ez a márka ereje. A Moostra nem próbálja eltörölni a hagyományt, hanem modern arcot ad neki. Közelebb hozza a pálinkát egy fiatalabb, kifinomultabb közönséghez, anélkül hogy elveszítené azt, ami hitelessé teszi.
Mit jelent ez a történet a jövőbeli lepárlók számára?

A Ćorić család története megmutatja, hogy a prémium pálinka nem egyik napról a másikra készül. Türelemre, befektetésre, tanulásra és a folyamat tiszteletére van szükség.

Ha lepárló indítását tervezi, vagy meglévő termelését szeretné fejleszteni, fontos tudnia, hogy nem csupán berendezést választ. Termelési partnert választ. Olyan lepárlót, amely részt vesz minden erjesztésben, minden lepárlásban, minden tételben és minden jövőbeli elismerésben.

A DES lepárlókat pálinka, gin, likőrök, abszint, vodka és más alkoholos italok előállítására használják. Kínálatunk több mint 40 lepárlómodellt, különböző típusú oszlopokat, többféle fűtési lehetőséget és a termelési igények szerinti egyedi gyártás lehetőségét tartalmazza.
A kis családi lepárlók, valamint a prémium márkát építeni kívánó komoly termelők számára a kiváló minőségű berendezés nem költség. Ez a stabil termelés alapja.

A szlavóniai szilvától az aranyéremig
A Moostra példa arra, hogyan válhat egy helyi történet prémium termékké. Satnica Đakovačkából, Ivan és Stanka Ćorić családi termeléséből olyan pálinka született, amely Szlavónia karakterét hordozza, de a modern piac nyelvén beszél.

Szilvapálinkájuk aranyérme megerősíti azt, amiben a DES is hisz: a kivételes ital jó alapanyaggal, tudással és olyan berendezéssel kezdődik, amely lehetővé teszi a minőség megismétlését.

Mert amikor a szilvát gondosan választják ki, az erjesztést megfelelően irányítják, a lepárlást precízen végzik, és a pálinka pihenhet a tölgyben, az eredmény nem csupán ital.

Az eredmény karakter a palackban.

Vegye fel velünk a kapcsolatot, és találja meg a gyártásához illő DES lepárlót.